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In bocca è austero
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene da una singola particella piantata nel 1964 sito nel comune di Barolo
il finale ammandorlato e molto persistente
selvaggina e formaggi stagionati
Affinamento: 10 mesi barriques
Barolo DOCG Gabutti Riserva - 2001 ANNATA_1998 In bocca è austeroComune: Serralunga dAlba Annata: 2001 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, tagli
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